關於主題

我喜歡吃餅、做餅，每當製作餅乾或是中式糕餅的時候，

使我覺得很開心，因為能將創意化作食材加入麵糊當中來製作手工餅乾，令我覺得特別有趣~

在製作手工餅乾與中式糕點時，使我了解到西式餅乾與中式糕點的製作方法最大的不同

就是中式糕餅藉由油、水、麵粉的比例不同，就能製作出口感完全不同的產品

而西式餅乾是利用奶油、蛋、糖、麵粉之比例的不一樣而製作出來的產品。


我會多多分享好吃的餅乾食譜，歡迎大家能常來我的部落格逛逛，和我一起愛上餅。